Le café de spécialité
On entend de plus en plus parler de café de spécialité, mais qu’est ce-que-c’est ? Le café de spécialité est définit par la SCA (Specialty Coffee Association) comme un café sans défaut en tasse. C’est un café haut de gamme,…
Laurence
Aujourd'hui en reconversion professionnelle, j'ai décidé de me lancer dans l'aventure entrepreneuriale et d'ouvrir mon coffee shop! Tout comme un carnet de voyage, vous trouverez ici le récit de mes aventures d'entrepreneuse, mes inspirations et mes découvertes, et bien sûr des infos sur le monde passionnant du café! Suivez-moi!
