Caracol Café
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Il y a 2 ans, j’ai décidé de faire un virage à 180°, de passer au dessus des vagues, des…
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En théorie, il n’y a pas besoin de diplômes spécifiques pour ouvrir un coffee shop. Cependant, une expérience en restauration…
L’emplacement « L’emplacement, l’emplacement, l’emplacement! » L’emplacement est un facteur essentiel pour un commerce comme un coffee shop. Il existe plusieurs moyens…
Quand on se lance dans un projet de création, il faut comprendre où on en est, s’entourer, se faire accompagner…
Pour moi c’était une blague, un rêve que je traînais à la machine café tous les matins: « De toute manière,…
Pour commencer, je m’appelle Laurence, j’ai 31 ans et j’habite à Lyon. J’ai été formée en tant que chef de…
Découvrez mes recettes favorites, classiques et originales, à tester soi-même à la maison ou à goûter au plus vite dans…
Je vous partage ici ce qui m’inspire, mes découvertes qui sentent bon le café fumant du matin là, celui qui…
On entend de plus en plus parler de café de spécialité, mais qu’est ce-que-c’est ? Le café de spécialité est…